ناتى بنصف كيلو سجق ويقطع او يترك كما هو على حسب الرغبة
وفى طاسة نضع القليل من الزيت لحد ما يسخن وبعدها نضع الجق لياخد صدمة
يتشوح لمدة خمس دقائق ثم نصع عليه فلفل جميع الالوان اخضر واصفر واحمر والبهارات
وبعد عشر دقائق نضع عليه شرائح الطماطم والملح ويترك خمس دقائق وبالهنا والشفا
وتوجد طريقة اخرى سجق مع المكرونة حيث نسلق المكرونة ونصفيها جيدا
ونضع فى طاسة زبدة ونضع قطع السجق ومعاها صلصلة طماطم ونقلبهم لمدة عشر دقائق
وعند نضج السجق نضع عليه شرائح الفلفل الاخضر والبهارات والملح عليه ونقلب
وبعدها نضع المكرونة ونقلب جيدا المكونات حتى تختلط مع بعض وتقدم ساخنة وبالهنا
ويمكن ان نشوح السجق كما هو دون تقطيعة ونضعه فى سندوتش فينو مع الطحينة
والمايونيز وشرائح خيار مخلل او حسب الرغبة وبجانبه بطاطس مقلية وبالهنا
طريقة عمل السجق الاسكندرانى
اسهل وصفة للسجق الاسكندرانى
طرق عمل السجق الاسكندرانى
