طريقة عمل اللانشون بالفراخ

ما هى كيفية عمل اللانشون بالفراخ؟, كيفية عمل اللانشون بالفراخ

يعتبر لانشون الفراخ م  الأشياء المحببه لدى العديد ما الناس و التي يقبلون علي شرائها . و لكن المخاطر المحتمله التي تشوب حول اللحوم المصنعه تجعلنا نأخذ حذرنا من شراء تلك الأشياء . و لتجنب تلك المخاطر نقدم لكم كيفية عمل لانشون الدجاج بالمنزل بكيفية امنه و مضمونه لك و لأسرتك .

 

كيفية عمل لانشون الفراخ

أولا : المكونات

*نصف كيلوجرام اوراك او صدور الدجاج.

*ملعقه كبيره عسل ابيض.

* عدد 2 بيضة.

*ربع كاس زيت نباتي.

* 2ملعقه كبيره من الدقيق.

* ثلاث قطع جبنه مثلثات.

* قليل من الملح و الفلفل الأبيض.

* معلقه كبيره بصل بودرة.

* نص معلقه صغيره ثوم بودرة.

*ملعقه صغيرةبابريكا.

*رشه من الكزبره الجافة.

* رشه من الهيل المطحون.

* زيتون اخضر للحشوة.

ثانيا :كيفية التحضير

يغسل الدجاج جيدا قبل فرمه.

يوضع الدجاج المفروم، و كل التوابل فالكبه  الكهربائى و ضربها جيدا.

ثم اضافه البيض، و الزيت، و العسل، و الجبن، و خلطها مرة اخري بشكل جيد.

يضاف الدقيق و يعاد ضربها مع المكونات.

يوضع الخليط علي و رق زبدة،  ويوضع الحشو حسب الرغبة.

يغليف الخليط جيدا بورق الزبده علي شكل رول، و اغلاقة بإحكام من الجانبين.

ثم يلف الرول بورق القصدير جيدا من الجانبين ايضا.

يوضع رول اللانشون فبايركس صغير، بعدها يوضع البايركس الصغير فقالب اكبر منة حجما و يصبح مبطنا بفوطه ليساعد علي و صول الحراره الي اللانشون و نضجها جيدا.

يملئ البايركس الكبير بالماء المغلى حتي منتصفه، بعدها ادخالة الي الفرن علي درجه حراره 160درجه مئوية، مدة ساعه و نصف.

نقوم بإخراج البايركس و ترك اللانشون حتي يبرد تماما .

تنزع طبقه االقصدير عن اللانشون، بعدها نقوم بإدخالة الي الثلاجه بعد و ضعة فعلبه محكمه الغلق ليبرد بشكل تام.وبالهناء و الشفاء

ما هى كيفية عمل اللانشون بالفراخ؟

كيفية عمل اللانشون بالفراخ




طريقة عمل اللانشون بالفراخ