ما هى كيفية عمل اللانشون بالفراخ؟, كيفية عمل اللانشون بالفراخ
يعتبر لانشون الفراخ م الأشياء المحببه لدى العديد ما الناس و التي يقبلون علي شرائها . و لكن المخاطر المحتمله التي تشوب حول اللحوم المصنعه تجعلنا نأخذ حذرنا من شراء تلك الأشياء . و لتجنب تلك المخاطر نقدم لكم كيفية عمل لانشون الدجاج بالمنزل بكيفية امنه و مضمونه لك و لأسرتك .
كيفية عمل لانشون الفراخ
أولا : المكونات
*نصف كيلوجرام اوراك او صدور الدجاج.
*ملعقه كبيره عسل ابيض.
* عدد 2 بيضة.
*ربع كاس زيت نباتي.
* 2ملعقه كبيره من الدقيق.
* ثلاث قطع جبنه مثلثات.
* قليل من الملح و الفلفل الأبيض.
* معلقه كبيره بصل بودرة.
* نص معلقه صغيره ثوم بودرة.
*ملعقه صغيرةبابريكا.
*رشه من الكزبره الجافة.
* رشه من الهيل المطحون.
* زيتون اخضر للحشوة.
ثانيا :كيفية التحضير
يغسل الدجاج جيدا قبل فرمه.
يوضع الدجاج المفروم، و كل التوابل فالكبه الكهربائى و ضربها جيدا.
ثم اضافه البيض، و الزيت، و العسل، و الجبن، و خلطها مرة اخري بشكل جيد.
يضاف الدقيق و يعاد ضربها مع المكونات.
يوضع الخليط علي و رق زبدة، ويوضع الحشو حسب الرغبة.
يغليف الخليط جيدا بورق الزبده علي شكل رول، و اغلاقة بإحكام من الجانبين.
ثم يلف الرول بورق القصدير جيدا من الجانبين ايضا.
يوضع رول اللانشون فبايركس صغير، بعدها يوضع البايركس الصغير فقالب اكبر منة حجما و يصبح مبطنا بفوطه ليساعد علي و صول الحراره الي اللانشون و نضجها جيدا.
يملئ البايركس الكبير بالماء المغلى حتي منتصفه، بعدها ادخالة الي الفرن علي درجه حراره 160درجه مئوية، مدة ساعه و نصف.
نقوم بإخراج البايركس و ترك اللانشون حتي يبرد تماما .
تنزع طبقه االقصدير عن اللانشون، بعدها نقوم بإدخالة الي الثلاجه بعد و ضعة فعلبه محكمه الغلق ليبرد بشكل تام.وبالهناء و الشفاء
ما هى كيفية عمل اللانشون بالفراخ؟
كيفية عمل اللانشون بالفراخ
