ما هي كيفية عمل اللانشون بالفراخ؟, كيفية عمل اللانشون بالفراخ
يعتبر لانشون الفراخ م الأشياء المحببه لدى العديد ما الناس و التي يقبلون على شرائها . و لكن المخاطر المحتمله التي تشوب حول اللحوم المصنعه تجعلنا نأخذ حذرنا من شراء تلك الأشياء . و لتجنب تلك المخاطر نقدم لكم كيفية عمل لانشون الدجاج بالمنزل بكيفية امنه و مضمونه لك و لأسرتك .
كيفية عمل لانشون الفراخ
أولا : المكونات
*نصف كيلوجرام اوراك او صدور الدجاج.
*ملعقه كبار عسل ابيض.
* عدد 2 بيضة.
*ربع كاس زيت نباتي.
* 2ملعقه كبار من الدقيق.
* ثلاث قطع جبنة مثلثات.
* قليل من الملح و الفلفل الأبيض.
* معلقه كبار بصل بودرة.
* نص معلقه صغار ثوم بودرة.
*ملعقه صغيرةبابريكا.
*رشه من الكزبره الجافة.
* رشه من الهيل المطحون.
* زيتون اخضر للحشوة.
ثانيا :كيفية التحضير
يغسل الدجاج جيدا قبل فرمه.
يوضع الدجاج المفروم، و كل التوابل فالكبه الكهربائى و ضربها جيدا.
ثم اضافه البيض، و الزيت، و العسل، و الجبن، و خلطها مرة ثانية =بشكل جيد.
يضاف الدقيق و يعاد ضربها مع المكونات.
يوضع الخليط على ورق زبدة، ويوضع الحشو حسب الرغبة.
يغليف الخليط جيدا بورق الزبدة على شكل رول، و اغلاقة بإحكام من الجانبين.
ثم يلف الرول بورق القصدير جيدا من الجانبين ايضا.
يوضع رول اللانشون فبايركس صغير، بعدها يوضع البايركس الصغير فقالب اكبر منه حجما و يصبح مبطنا بفوطه ليساعد على و صول الحراره الى اللانشون و نضجها جيدا.
يملئ البايركس الكبير بالماء المغلى حتي منتصفه، بعدها ادخالة الى الفرن على درجه حراره 160درجه مئوية، مدة ساعة و نصف.
نقوم بإخراج البايركس و ترك اللانشون حتي يبرد تماما .
تنزع طبقه االقصدير عن اللانشون، بعدها نقوم بإدخالة الى الثلاجه بعد و ضعة فعلبه محكمه الغلق ليبرد بشكل تام.وبالهناء و الشفاء
ما هي كيفية عمل اللانشون بالفراخ؟
كيفية عمل اللانشون بالفراخ
