كيفية عمل جاتوه بالشوكولاتة

اسهل و ألذ الطرق لجاتوة الشيكولاته, طريقة عمل جاتوة بالشوكولاتة

العديد و خصوصا الفتايات يعشقن الشيكولاتة بكل نوعياتها ، و يبحثون عن طرق عديدة لعملها فالمنزل.

 

أولا : المقادير

2 كاس دقيق

كوب سكر

¾ كاس حليب

¾ كاس شوكولاته خام مقطعة قطعا صغيرة

½ كاس زبدة فى بدرجه حراره الغرفة

4 بيضات

½ 1 معلقه صغار بيكنج باودر

½ 1 معلقه صغار بيكربونات الصودا

ملعقه صغار فانيليا سائلة

رشه ملح

الصوص:  ½ كاس زبدة بدرجه حراره الغرفة

⅔ كاس كاكاو خام

2 كاس سكر بودرة

¼ كاس حليب

ملعقه صغار فانيليا

فراوله مقطعة

كيفية التحضير

سخنى الفرن عند درجه حراره 180 درجه مئوية.

فى و عاء كبير، ضعى الدقيق و البيكنج باودر و بيكربونات الصودا و الملح، بعدها قلبي جيدا حتي يتجانس الخليط

افصلى صفار البيض عن البياض جميع منهما فو عاء ، و اتركيهما .

علي نار هادئه ، اذيبي الشوكولاته على حمام ماء ساخن، مع التقليب حتي تذوب.

فى و عاء كبير، ضعى الزبدة و السكر، و اخفقى بالمضرب الكهربائى مدة ثلاث دقائق.

أضيفى صفار البيض و استمرى جيدا، بعدها اضيفى الفانيليا و الشوكولاته ، و استمرى بالخفق حتي تمتزج كل المكونات.

أضيفى خليط الدقيق بالتبادل و الحليب بالتدريج مع الاستمرار فالخفق حتي تمتزج المكونات.

فى و عاء كبير، ضعى بياض البيض مع رشه ملح، و اخفقى بالمضرب الكهربائى حتي يكون القوام كريميا. اضيفى ثلث كميه بياض البيض الى خليط الكيك، و قلبي بالملعقة من اسفل لأعلي فاتجاة واحد حتي يختفى البياض تماما.

نكرر هذي الخطوه مع باقى بياض البيض، بعدها صبى الكيك فصينيتين متساويتين فالحجم .

ضعى الصوانى فالفرن مدة تتراوح بين 40 – 45 دقيقة، بعدها اخرجيها من الفرن و اتركيها حتي  تبرد تماما.

فى و عاء كبير، ضعى الزبدة و الكاكاو، و اخفقى بالمضرب الكهربائى جيدا.

أضيفى السكر و الحليب و الفانيليا، و اخفقى جيدا حتي امتزاج المكونات جيدا.

أذيبى مربي الفراوله فقليل من الماء الدافئ، بعدها قطعى الفراوله الى مكعبات صغيرة.

فى طبق كبير، ضعى الكيكه الأولى، بعدها ادهنيها بمربي الفراولة، بعدها و زعى كميه من خليط الزبدة و الكاكاو.

وزعى قطع الفراوله فوق خليط الزبدة و الكاكاو، بعدها قومى بوضع الكيكه الثانية، و غطيها من الأعلي بخليط الزبدة و الكاكاو.

قومى بتزيينهامن الأعلي بثمرات فراوله مقطعة شرائح، بعدها ضعيها فالثلاجه مدة ساعة

. قطعى الجاتوة الى مستطيلات متساويةالحجم، بعدها تقدم مع العصائر اوالمشروبات الساخنه حسب الرغبة.

اسهل و ألذ الطرق لجاتوة الشيكولاته

طريقة عمل جاتوة بالشوكولاتة