أسهل وألذ الطرق لإعداد الحلويات المغربية, حلويات مغربيه
وصفات حلويات مغربية البيتية المجرّبة والشهيّة. شاهد ايضاً وصفات سابليه اقتصادي وبدون بيض ناجح جدااا
وناعم وبيدوب دوب ، سابليه رائعة.
يُترجم تاريخ المغرب في مطبخه، فاللاجئون الهاربون من العباسيين غادروا بغداد
في القرون الوسطى واستقروا في المغرب، جالبين معهم الوصفات التقليديّة التي
أصبحت شائعةً في المغرب منسيةً في الشرق الأوسط، ويُثبت هذا ما دوّنه البغدادي
في مؤلفاته عن الوصفات العراقية وأوجه الشبه مع الأطباق المغربية المعاصرة. الغريبة
المكوّنات ربع كيلوغرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. ربع كيلوغرام من السكر المطحون.
نصف كيلوغرام من الطحين. قبضة صغيرة من اللوز المهشم. طريقة التحضير اخلطي الزبدة
والسكّر بواسطة خفّاقة كهربائيّة أو يدوية، ثمّ أضيفي الطحين تدريجياً مع الخلط بأصابع اليدين
حتى تصبح العجينة لينة، ويُمكن تكويرها بسهولة. خذي مقدار بيضة من العجينة، وكوّريها بين
الكفين، ثمّ ضعي هذه الكويرة في كف يدك اليمنى مُنحنية قليلاً، وبيدك اليسرى أديري الكرة
إلى أن تأخذ شكل دوّامة أسفلها مبسط وأعلاها هرمي، انثري مسحوق اللوز على كل قطعة،
وضعيها فوق صفيحة معدنيّة. أدخلي الصفائح في فرن مسخّن مُسبقاً على درجة متوسّطة مدّة
عشر دقائق، يجب أن تبقى قطع الحلوى بيضاء، وأسفلها يميل إلى الوردي، ويُمكن الاحتفاظ بها
جيّداً لعدّة أيّام في أواني زجاجيّة أو مَعدنيّة. لتسهيل التصاق اللوز بالغريبة يُمكنك بلّه بالماء
قبل رشه.
حلويات مغربيه
أسهل وألذ الطرق لإعداد الحلويات المغربية
