كيفية تحضير المسمن

اروع كيفية لتحضير المسمن, طريقة تحضير المسمن

الكثير من الناس من تحب ان تحضر المسمن لانها من احلى الطبخات التي ينشد اليها الناس شاهد و تعرف كيف يصبح تحضير المسمن

 

المسمن المغربى ، كيفية تحضير المسمن

المسمن من المأكولات الشهيره و المحبوبه فدوله المغرب و هو من اقدم المأكولات المغربيه ،

وهو عباره عن طبق حلويات شهى و يصنف من المعجنات المغربية، و كيفية تحضيرة سهلة

وبسيطه و مكوناتة غير مكلفه و متواجده باستمرار.

* كيفية تحضير المسمن

اولا المكونات :

500 جرام من الدقيق الأبيض.

200جرام من دقيق القمح.

ملعقه صغيره سكر

رشه ملح.

ملعقه صغيره و نص خميره فورية.

ماء دافئ للعجين حسب الحاجة.

كوب من السكر لا يستعمل للعجن.

كوب من الزبده المذابة.

نصف معلقه صغيره فانيلا.

* كيفية التحضير

نضيف فو عاء عميق كل من الدقيق الأبيض، و دقيق القمح، و معلقه السكر الصغيرة،

ورشه الملح، و الخميره الفوريه بعدها نسكب الماء الدافئ بالتدريج مع العجن باستعمال اليد،

إلي ان تتكون لدينا عجينه متماسكه لينه نغلفها بالنايلون او توضع فو عاء مغلق، و تترك

لمده ربع ساعه حتي ترتاح.

بعد مرور الوقت نقوم بتقطيع العجينه الي كرات صغيره متساوية، بعدها تكوير الكرات كذلك باليد،

وتوضع فصينيه و تترك مدة عشر دقيقة لترتاح مره اخرى.

فى مقلاه توضع كميه الزبدة، و علي نار هادئه تقلب باستمرار الي ان تذوب تماما.

تغمس كره العجينه الصغيره فالزبده المذابة، بعدها تفرد باستعمال  (عصا فرد العجين)،

وبعد هذا تفرد و ترش كميه من السكر و الفانيلا عليها،

وتكرر نفس العمليه مع كل الكرات الي ان تنتهى الكمية

تصف العجينه المفروده فوق بعضها ، و يجب ان تكون مغموسه جيدا بالزبده و مرشوشه بالسكر

والفانيلا و هذا لإعطاء المسمن الطعم الشهي.

يشعل الفرن علي درجه حراره 180 و يترك لبضع دقيقة حتي يسخن جيدا؛  وذلك الأمر يجب

اتباعة عند تحضير اي طبق من الحلويات .

ندهن صينيه متوسطه الحجم بالزيت و يوضع المسمن داخلها بشكل مرتب.

ندخل الصينيه فالفرن و تترك مدة نص ساعة.

نخرج الصينيه و نقطع المسمن و يوزع علي اطباق و يقدم ساخنا.

اروع كيفية لتحضير المسمن

طريقة تحضير المسمن



 

  • تحضير المسمن
  • طريقة صنع مسمنة
  • طريقة عمل مسمن مغربي


كيفية تحضير المسمن