اروع كيفية لتحضير المسمن, طريقة تحضير المسمن
الكثير من الناس من تحب ان تحضر المسمن لانها من احلى الطبخات التي ينشد اليها الناس شاهد و تعرف كيف يصبح تحضير المسمن
المسمن المغربى ، كيفية تحضير المسمن
المسمن من المأكولات الشهيره و المحبوبه فدوله المغرب و هو من اقدم المأكولات المغربيه ،
وهو عباره عن طبق حلويات شهى و يصنف من المعجنات المغربية، و كيفية تحضيرة سهلة
وبسيطه و مكوناتة غير مكلفه و متواجده باستمرار.
* كيفية تحضير المسمن
اولا المكونات :
500 جرام من الدقيق الأبيض.
200جرام من دقيق القمح.
ملعقه صغيره سكر
رشه ملح.
ملعقه صغيره و نص خميره فورية.
ماء دافئ للعجين حسب الحاجة.
كوب من السكر لا يستعمل للعجن.
كوب من الزبده المذابة.
نصف معلقه صغيره فانيلا.
* كيفية التحضير
نضيف فو عاء عميق كل من الدقيق الأبيض، و دقيق القمح، و معلقه السكر الصغيرة،
ورشه الملح، و الخميره الفوريه بعدها نسكب الماء الدافئ بالتدريج مع العجن باستعمال اليد،
إلي ان تتكون لدينا عجينه متماسكه لينه نغلفها بالنايلون او توضع فو عاء مغلق، و تترك
لمده ربع ساعه حتي ترتاح.
بعد مرور الوقت نقوم بتقطيع العجينه الي كرات صغيره متساوية، بعدها تكوير الكرات كذلك باليد،
وتوضع فصينيه و تترك مدة عشر دقيقة لترتاح مره اخرى.
فى مقلاه توضع كميه الزبدة، و علي نار هادئه تقلب باستمرار الي ان تذوب تماما.
تغمس كره العجينه الصغيره فالزبده المذابة، بعدها تفرد باستعمال (عصا فرد العجين)،
وبعد هذا تفرد و ترش كميه من السكر و الفانيلا عليها،
وتكرر نفس العمليه مع كل الكرات الي ان تنتهى الكمية
تصف العجينه المفروده فوق بعضها ، و يجب ان تكون مغموسه جيدا بالزبده و مرشوشه بالسكر
والفانيلا و هذا لإعطاء المسمن الطعم الشهي.
يشعل الفرن علي درجه حراره 180 و يترك لبضع دقيقة حتي يسخن جيدا؛ وذلك الأمر يجب
اتباعة عند تحضير اي طبق من الحلويات .
ندهن صينيه متوسطه الحجم بالزيت و يوضع المسمن داخلها بشكل مرتب.
ندخل الصينيه فالفرن و تترك مدة نص ساعة.
نخرج الصينيه و نقطع المسمن و يوزع علي اطباق و يقدم ساخنا.
اروع كيفية لتحضير المسمن
طريقة تحضير المسمن
- تحضير المسمن
- طريقة صنع مسمنة
- طريقة عمل مسمن مغربي