تعتبر الكنافة من الحلويات اللذيذة و المشهورة فالعالم كلة و خصوصا
فى شهر رمضان المبارك و اولا المكونات هى كيلو كنافة ناعمه. ٢ مكعبان سمنه.
نص كوباية سكر. ٦ كوباية مم الماء. ٣ كوبايات لبن. ٣ ملاعق كبار من
السكر الناعم. ٥ ملاعق كبار من النشا. ٣ ملاعق كبار من ماء الزهر. ١٠ شرايح
من التوست الطرى مطحون. كيفية التحضير نضع الكنافة الناعمة في
اناء بعدها نضع السكر و الزبدة و نقلبهم كويس جدا جدا حتى تتجانس. نرص
نص الكمية من الكنافة فصينيه. بعدها ندخلها الفرن السخن و طبعا
تكونى فاتحة علية قبلها و تسيبة مدة ربع ساعه. ثم ندوب اللبن في
المية و نضعة على النار بعدها نضيف السكر الناعم و النشا و التوست المطحون
مع الاستمرار فتقليب حتى تغلى و تتماسك بعدها نخرج الصينية من
الفرن و نضع القشطة على الوش بعدها نغطيها بالكمية المتبقية من
الكنافة و ثم ندخل الصينية تانى الفرن و نتركها مدة ربع ساعه
حتى يتحمر الوجة بعدها نخرجها و نحط المكونات على و جها
كنافه ناعمة
كيفية تحضير الكنافة الناعمه
تخضير الكنافه
