ناتي بنصف كيلو سجق و يقطع او يترك كما هو علي حسب الرغبة
وفي طاسه نضع القليل من الزيت لحد ما يسخن و بعدين نضع الجق لياخد صدمة
يتشوح مدة خمس دقيقة بعدها نصع علية فلفل كل الالوان اخضر و اصفر و احمر و البهارات
وبعد عشر دقيقة نضع علية شرائح الطماطم و الملح و يترك خمس دقيقة و بالهنا و الشفا
وتوجد كيفية اخري سجق مع المكرونه حيث نسلق المكرونه و نصفيها جيدا
ونضع فطاسه زبده و نضع قطع السجق و معاها صلصله طماطم و نقلبهم مدة عشر دقائق
وعند نضج السجق نضع علية شرائح الفلفل الاخضر و البهارات و الملح علية و نقلب
وبعدين نضع المكرونه و نقلب جيدا المكونات حتي تختلط مع بعض و تقدم ساخنه و بالهنا
ويمكن ان نشوح السجق كما هو دون تقطيعه و نضعة فسندوتش فينو مع الطحينة
والمايونيز و شرائح خيار مخلل او حسب الرغبة و بجانبة بطاطس مقليه و بالهنا
كيفية عمل السجق الاسكندرانى
اسهل و صفه للسجق الاسكندرانى
طرق عمل السجق الاسكندرانى
