تعتبر المش من الذ انواع الجبنه المحبوبه عند بعض الناس و هي أكله الناس
بتحب تأكلها على الفطار مع الفطير و في المقال هنا هنعرفكم على طريقه عملها
اولا المكونات هي كيلو جبنه من الجبن القريش. كوب من اللبن المغلي. كوب من الملح
. معلقه صغيره من الشطه. قرن منفلفل الأحمر الحار. قشر برتقال. معلقتين كبار من العسل
الأسود. و معلقتين كبار من الخميره المش. معلقه من الزيت. و معلقه كبيره من الطحينه
اما عن
طريقه التحضير اولا هنضع الجبنه القريش في طبق و نضيف نص كوب الملح اليه و
بعدين نقلب المكونات
مع بعضها و هنسيبه لمده ٥ ساعات حتى ينزل الجبنه كل سوايل بعدين نجهز برطمان
نضيف و نضع فيه
الجبنه واللبن و قشر برتقال و الشطه و الفلفل الحار و بقيت الملح ونرج البرطمان
و نسيبه مغلق لمده ٥ ايام