اروع كيفية لتحضير المسمن, طريقة تحضير المسمن
الكثير من الناس من تحب ان تحضر المسمن لانها من احلى الطبخات التي ينشد اليها الناس شاهد و تعرف كيف يصبح تحضير المسمن
المسمن المغربي ، كيفية تحضير المسمن
المسمن من المأكولات الشهيره و المحبوبه فدوله المغرب و هو من اقدم المأكولات المغربيه ،
وهو عبارة عن طبق حلويات شهى و يصنف من المعجنات المغربية، و كيفية تحضيرة سهلة
وبسيطة و مكوناتة غير مكلفه و متواجده باستمرار.
* كيفية تحضير المسمن
اولا المكونات :
500 جرام من الدقيق الأبيض.
200جرام من دقيق القمح.
ملعقه صغار سكر
رشه ملح.
ملعقه صغار و نص خميره فورية.
ماء دافئ للعجين حسب الحاجة.
كوب من السكر لا يستعمل للعجن.
كوب من الزبدة المذابة.
نصف معلقه صغار فانيلا.
* كيفية التحضير
نضيف فو عاء عميق كل من الدقيق الأبيض، و دقيق القمح، و معلقه السكر الصغيرة،
ورشه الملح، و الخميره الفوريه بعدها نسكب الماء الدافئ بالتدريج مع العجن باستعمال اليد،
إلي ان تتكون لدينا عجينه متماسكه لينه نغلفها بالنايلون او توضع فو عاء مغلق، و تترك
لمدة ربع ساعة حتي ترتاح.
بعد مرور الوقت نقوم بتقطيع العجينه الى كرات صغار متساوية، بعدها تكوير الكرات كذلك باليد،
وتوضع فصينية و تترك مدة عشر دقيقة لترتاح مره اخرى.
فى مقلاه توضع كميه الزبدة، و على نار هادئه تقلب باستمرار الى ان تذوب تماما.
تغمس كره العجينه الصغيرة فالزبدة المذابة، بعدها تفرد باستعمال (عصا فرد العجين)،
وبعد هذا تفرد و ترش كميه من السكر و الفانيلا عليها،
وتكرر نفس العملية مع كل الكرات الى ان تنتهى الكمية
تصف العجينه المفروده فوق بعضها ، و يجب ان تكون مغموسه جيدا بالزبدة و مرشوشه بالسكر
والفانيلا و هذا لإعطاء المسمن الطعم الشهي.
يشعل الفرن على درجه حراره 180 و يترك لبضع دقيقة حتي يسخن جيدا؛ وذلك الأمر يجب
اتباعة عند تحضير اي طبق من الحلويات .
ندهن صينية متوسطة الحجم بالزيت و يوضع المسمن داخلها بشكل مرتب.
ندخل الصينية فالفرن و تترك مدة نص ساعة.
نخرج الصينية و نقطع المسمن و يوزع على اطباق و يقدم ساخنا.
اروع كيفية لتحضير المسمن
طريقة تحضير المسمن
- تحضير المسمن
- طريقة صنع مسمنة
- طريقة عمل مسمن مغربي
