من المعروف عندنا في مصر عن الكحك المصري ولكن اصبح في
بلاد اليمن كمان انتشر عندهم الكعك الحضرمي وهو اساس الحلويات
عندهو وانتشر ايضا بمناظق الجزيرة العربية وهذا الكعك بيقدموا في اعيادهم
للضيوف حيث انه الحلوي الاكثر اعجاب عندهم ومعرف عن الكعك الحضرمي اليمني
انه بيدي الجسم طاقة رهيبة لانه سعراته الحرارية عالية جدا ولهذا السبب اني
مرضي السمنة لا يكثروا من اكله بالرغم من اني هذا الكعك بيوجد في الياف كتير
بتساعد علي تليين المعدة والهضم وعلشان هو في قرفة وحبهان ليه طعم مميز
وبيحتوي علي فيتامينات ومعادن كتيرة جدا بتمد الجسم بكل الفوايد
وطرق عمايل كعك الحضرمي اليمني هو اربع كوبايات دقيق وتلات كوبايات سكر
وكوبايتن ماء ربع كوبايه سمنة ربع معلقة صغيرة ملح ومعلقة بيكنج بودر و معلقتين حبة
البركة
ومعلقتين حبهان وقرفة وكوباية شربات وطريقته هنحط السكر والماء علي النار
وبعد الغليان نشيله ونسيبه يبرد شوية وبعدين نحط كل المكونات الجافة مع بعض
وبعدين نضيف السمنة ونقلبه لحد مايبقي زي الفتافيت وبعدين نصب السكر ونقلبهم كويس
وبعدين نشكلهم دوائر وندخلهم الفرن تاخد اللون الذهبي
طريقة الكعك الحضرمي
احلي واطعم كعك يمني لذيذ
طرق الكعك الحضرمي
- الكعك الحضرمي
- طريقة الكعك الحضرمي بطريقة دوعن
- كعك العيد اليمني بالصور
- وصفة الكعك الحضرمي
