5:32 مساءً الإثنين 17 يونيو، 2019

طريقة الديك الرومي , الديك الرومي واشهي العزومات

قومى باحضار مكونات الديك الرومى و هي ديك رومى كامل بدون ان يقطع يزن

 

بالتقريب اربعه كيلو و معه بصل مقشر و مقطع ارباع و راس من التوم و عشر حبات

 

حبهان و اربع اعواد قرفه و ورق اللغار خمسه او سته و جوزه الطيب و ورق الروزماري

 

المجفف و مرمريه مجففه و معها ربع كوب زيت زيتون و رشه من الملح و الفلفل الاسود.

صور طريقة الديك الرومي , الديك الرومي واشهي العزومات

قومى بتنظيف الديك جيدا من الداخل و الخارج بملح و ليمون و قومى بشطفة بشكل

 

جيد و في اناء كبير الحجم قومى بوضع زيت الزيتون و كل المكونات ما عدا الملح و قلبيها

 

جيدا حتى تكون الرائحه قوية ثم ضعى ديك الرومى فيهما على نار قوية لمدة خمس دقائق

 

للوجة بالتقريب و قومى بغلق القدر جيدا حتى ينزل الديك الرومى عصارتة و يكتسب لون ذهبى و نكهه التوابل

 

صور طريقة الديك الرومي , الديك الرومي واشهي العزومات

ثم قومى باضافه ماء ساخن حتى يسلق الديك بشكل جيد ثم قومي

 

بخفض الحراره لمدة ساعة و ضيفى الملح ثم اتركيه نصف ساعة اخرى ثم

 

قومى بخلى الرومى و وضعة على شبك الفرن ثم ادهنية بالبرتقال و قومي

 

بتحميرة و ضيفى من الشوربه على الرز حين طهي

طريقة الديك الرومي

الديك الرومى و أشهى العزومات

طرق الديك الرومي

28 views

طريقة الديك الرومي , الديك الرومي واشهي العزومات