6:42 صباحًا الثلاثاء 21 يناير، 2020

حلويات خديجة جكون على قناة سميرة , حلوى سهله وسريعه بطريقة خديجه جكون

هنعمل النهاردة الكرواسون المحشية على كيفية خديجة جكون المكونات هنجيب لبن
و30 غرام سكر و بيضة و 5 غرام خميرة كيميائية و 250 غرام فرينة و 5 غرام ملح و ماء
و 125 غرام زبدة و بالنسبة لمكونات الكريمة هنجيب نص لتر ما ية و 125 غرام سكر
و3 صفار بيضة و 2 معلقة كبار لوز مر حي و مفروم و 50 غرام نشا و فانيليا  و للحشو
شيكولاته  زي النوتيلا و طر يقه التحضير بقي هنحط الفرينة في الخلاط الكهربائى
ونضيف عليها السكر و الخميرة و الملح و نخلطهم مع بعض و بعدين نضيف البيضة او
معلقة كبار من الزيت و نضيف اللبن و كمية قليلة من الماء و نخلط الخليط بالعجان
وسرعه العجان تكون=متوسطة و نسيب العجينة تخمر و بعدين نبدا بتوريق العجينه
بد تخمرها و نفتحها بالحلال نحط الزبدة على العجينة و يستحسن وضع الزبدة فى
التلاجة قبل و ضعها على العجينة بس نفرد الزيدة قبل و ضعها على العجينة و نقوم
بتوريق العجينة و نطوي العجينة على مظهر مربع و نضعها في التلاجة مدة 15 دقيقه
وبعدين نورقها مرة تانية و تالتة و نضعها بالتلاجة مدة 15 دقائق ثم نخرجها لتشكيل
الكاروسان و نحط فوق و تحت العجينة قليل من الفرينة حتى لا تلتصق و تفتح العجينه
وبالنسبة للكريمة نحط اللبن على النار و في انء نحط صفار البيض و عليه السكر و نخلط
وبعدين نضيف النشا و والفانيليا و نكمل الخلط الجيد و نضيف اللبن اللي اتغلي بشكل
متقطع مش نحطة مرة واحدة و بعدين نحط الخليط على النار لان يصبح ثقيلا نوعا ما
وبعدين نضع الكريمة في صحن و نصيف لها اللوز المر و نخلط الخليط و بعدها نتركها
تبرد و بعدها تستخدها في تحضير حلوى الخيز بالمشماش

حلويات خديجه جكون على قناة سميرة

 

حلوى سهلة و سريعة بكيفية خديجة جكون

 

حلوى خديجه جكون على قناة سميرة

صورة حلويات خديجة جكون على قناة سميرة , حلوى سهله وسريعه بطريقة خديجه جكون

صورة حلويات خديجة جكون على قناة سميرة , حلوى سهله وسريعه بطريقة خديجه جكون

 

  • حلويات خديجة

388 views